"Il mercato degli agrumi non è decollato e va a rilento ormai da mesi, a causa del calo diffuso dei consumi. Ottima invece la campagna del Mandarino Tardivo di Ciaculli, un agrume che ci ha dato soddisfazioni nonostante il costante rincaro dei costi energetici, di trasporto e imballaggio che ha colpito tutta la filiera. Ormai, nel settore ortofrutticolo le oscillazioni di prezzo sono all’ordine del giorno e anche per le fragole - prodotto solitamente richiesto e apprezzato dai consumatori - si registrano in campagna quotazioni troppo basse rispetto ai costi di produzione". Così Giuseppe Arone, direttore e vicepresidente della calabrese Op Frujt.
In foto Giuseppe Arone, direttore e vicepresidente della calabrese Op Frujt L'organizzazione è una realtà associativa nata a Locri, in Calabria, specializzata nella produzione e commercializzazione di agrumi (arance, limoni, clementine, bergamotto e mandarino Tardivo di Ciaculli), kiwi, frutti di bosco (lamponi, more e mirtilli) e colture orticole. L'organizzazione dei produttori conta circa 50 soci diretti e 5 cooperative, che conferiscono una produzione di circa 8.000 tonnellate di frutta ottenuta dalla lavorazione di 700 ettari di terreni dislocati nella fertile fascia Jonica e Tirrenica della Calabria. I prodotti principali dell'organizzazione, ottenuti da agricoltura sia biologica sia convenzionale sono: Tarocco Comune, Tarocco Nucellare, arance Navel, Biondo di Caulonia, Mandarino Tardivo di Ciaculli e clementine della piana di Gioia Tauro (Calabria).
"Non mancano apprezzamenti e soddisfazioni sul versante dei trasformati - spiega Giuseppe Arone - che nell'ottica di una diversificazione dell’offerta ci consentono di stare sul mercato con prodotti di nicchia molto richiesti soprattutto all’estero. Lavoriamo principalmente ortaggi di stagione tipici del territorio, che trasformiamo in sottoli, marmellate, confetture e passate di pomodoro. Un capitolo a parte merita il peperoncino - proposto in forma di crema, all'olio extravergine, in confettura, in polvere o spezzettato - e il nostro tipico carciofino selvatico di montagna. Zinurra è il nome dialettale dei carciofini selvatici della Locride. Questi prodotti sono naturali, artigianali, non contengono conservanti, e possiedono integrità e qualità della materia prima certificate".
“Tra i prodotti di punta della linea sottoli figurano: il peperoncino calabrese ripieno, le melanzane a filetti, il pomodoro secco e Zinurra, il nostro carciofino selvatico, parte integrante dell'alimentazione contadina calabrese. Viene raccolto storicamente nelle campagne e nelle colline della Locride, per essere conservato in creme e sottoli dalle donne calabresi. Il cuore di carciofino selvatico è la parte più tenera e gustosa della pianta e rappresenta solo una piccola parte dell'intero prodotto. Presenta un aroma intenso e avvolgente, croccante, dal retrogusto leggermente amarognolo. I prodotti trasformati sono disponibili nel formato famiglia da 330 e 500 g e per la ristorazione da 3 kg”.
"Gli italiani che vivono all’estero - in particolare in Stati Uniti e Canada - richiedono questi carciofini selvatici perché, gustandoli, ci raccontano che rievocano gusti e memoria di un tempo lontano che stiamo cercando di recuperare salvaguardando la biodiversità locale. Adesso il problema sarà riuscire a rientrare con i costi di produzione dei trasformati: stiamo ponderando se aprire o meno le nostre linee di trasformazione in stabilimento, considerato che - solo per fare qualche esempio - l’olio di semi di girasole è salito da 1,10 euro/lt a 4,60 euro/lt, mentre le quotazioni del vetro sono aumentate del 35%".
Gianluca Gallo, Assessore all'Agricoltura e al Welfare della Regione Calabria presso lo stand di OP Frujt a Berlino Fruit Logistica 2022 Op Frujt è un’azienda in crescita che si promuove presso le fiere più importanti di settore in Italia e all’estero. Esperienza positiva quella a Berlino, a Fruit Logistica 2022, dove l’azienda ha acquisito nuovi clienti italiani per la fornitura di succo di agrume 100% calabrese.
Per maggiori informazioni:OP Frujt Frutticoltori Jonici-Tirrenici Peppe AroneVia Pietro Migliaccio, 189044 Locri (RC)+39 393 889 7534 [email protected]