Nei Paesi Bassi, la Van Vugt Kruiden ha acquistato due aziende di coltivazione in serra vicine, ampliando di cinque ettari le sue strutture serricole. "Ampliare la nostra coltivazione olandese è un obiettivo importante per noi. Se in molti affermano di coltivare le proprie erbe aromatiche, noi lo facciamo veramente", afferma con orgoglio Piet van Vugt.
"Cerchiamo di coltivare un numero sempre maggiore di erbe aromatiche e il più a lungo possibile nei Paesi Bassi. Ormai abbiamo circa 25 varietà comuni disponibili per tutto l'anno. Per la prima volta, quest'anno abbiamo il cerfoglio olandese tutto l'anno. Questo aumenta le nostre opportunità di vendita. Riceviamo molte richieste di mercato da soddisfare lo stesso giorno o il giorno successivo, cosa impossibile con i prodotti importati. Inoltre, garantendo una fornitura continua, mantieni la tua clientela". "Tuttavia, garantire la disponibilità di erbe aromatiche di buona qualità rimane una sfida. Puntiamo sempre a rispettare al 100% le consegne ai clienti. Riusciamo sempre più ad avere erbe aromatiche locali disponibili tutto l'anno. Le coltiviamo anche in diverse aree in Europa per garantire la continuità della fornitura. Attualmente, la maggior parte delle nostre erbe aromatiche fresche proviene dalla Spagna e dall'Italia", afferma Piet, che gestisce l'azienda con i suoi quattro figli e il genero. "In Europa riforniamo noi stessi i nostri clienti, al di fuori del continente utilizziamo la rete di esportatori olandesi".
"Tutta la nostra linea ha avuto un buon sviluppo. Stiamo inviando sempre più erbe aromatiche fresche in Medio Oriente e anche i nostri acquirenti scandinavi continuano a fare molti ordini. Tuttavia, la recessione economica sta causando delle incertezze sul mercato e i costi sono aumentati vertiginosamente per tutti. Soprattutto, speriamo in un anno stabile, dopo gli ultimi due o tre difficili. Fortunatamente, le nostre vendite si mantengono sugli stessi livelli sia per la gamma base che per le specialità di fascia alta", continua Piet.
"Alcuni prodotti stanno andando molto bene. Il prezzemolo a foglia liscia ha ottenuto un buon accesso al canale retail, e non a spese del prezzemolo a foglia riccia. Nella nostra serra coltiviamo fiori commestibili tutto l'anno e, anche in questo caso, le vendite sono esplose. Ma, in termini di volume, il basilico rimane il più venduto. Tuttavia, rimane un prodotto difficile che non può essere refrigerato. I problemi iniziano con il trasporto: se il basilico viene trasportato sul mezzo sbagliato, si annerisce. Per fortuna, noi specialisti delle erbe aromatiche, siamo preparati a questo". Piet afferma che sebbene il consumo di erbe aromatiche sia abbastanza stabile, il potenziale è enorme. "Sono ancora tante le persone che non usano le erbe aromatiche fresche, il che rappresenta un'enorme opportunità. Siamo contenti quando nelle riviste dei supermercati vengono pubblicate ricette con erbe aromatiche fresche. Questo fa davvero una grande differenza. Che si tratti di pesto con basilico fresco, una tazza di tè alla menta o burro alle erbe fatto in casa, le possibilità di utilizzo sono infinite", conclude Piet.
La Van Vugt Kruiden sarà presente a Fruit Logistica: Hall 1.2, Stand B-20.
Per maggiori informazioni:Piet van VugtVan Vugt Kruiden 16 Hoogzandweg2988 DA, Ridderkerk - Paesi Bassi+31 (0) 180 625 660[email protected]