Il 7 settembre, l'associazione Chasselas de Moissac ha lanciato la nuova campagna delle famose uve da tavola DOP e ha annunciato un calo di produzione nel 2023, ma livelli qualitativi molto elevati. In termini di comunicazione, la Chasselas de Moissac ha deciso di collaborare con la noce del Périgord DOP, puntare ai millennial, partecipare a eventi e ridisegnare la sua grafica, con "l'obiettivo di far conoscere il più possibile il prodotto".

Il 23 agosto è iniziata la raccolta dell’uva da tavola Chasselas de Moissac DOP, coltivata su 409 ettari da 185 aziende agricole.

Calo della produzione del 25%, ma "qualità eccezionale" nella stagione 2023

Secondo l'associazione, il clima quest'anno è stato "degno di un Paese tropicale", con un'alternanza di piogge abbondanti e temperature abbastanza calde, ma non eccessive, che hanno conferito alle uve da tavola Chasselas de Moissac DOP delle caratteristiche uniche. Sebbene luglio sia stato eccessivamente umido, l’aria secca di agosto "ci ha permesso di mantenere un’eccellente qualità". Anche i calibri sono "eccezionali" grazie all'assenza di stress idrico. "L’uva da tavola è bellissima, molto succosa e ha conservato tutto il suo sapore e la sua croccantezza".

In termini di volumi, l’associazione prevede un "calo del 25% rispetto a una stagione normale di circa 2.600 tonnellate (2.439 tonnellate nel 2022)".Chasselas de Moissac DOP e noce del Périgord DOP La Chasselas de Moissac DOP e la noce del Périgord DOP hanno deciso di unire le forze per "promuovere la qualità e i vantaggi di due prodotti eccezionali presso un pubblico più giovane".

Entrambe le DOP hanno chiesto a Mam's Cook di "inventare una ricetta facile da realizzare anche per i meno appassionati di cucina. La blogger ha suggerito il merluzzo in crosta di noci con pesto di chasselas e noci. La ricetta sarà pubblicata sia sui siti che sui social network della DOP, a partire dal 22 settembre. "L'obiettivo finale", secondo l’associazione, "è stimolare quante più persone possibile a consumare questo frutto sano e di alta qualità prodotto nel sud-ovest della Francia. La certificazione DOP garantisce ai consumatori l’eccellenza e la freschezza dei prodotti provenienti da una terra con un clima unico, nonché un know-how ancestrale".

Una ricetta per i millennials in collaborazione con IRQUALIM

La Chasselas de Moissac DOP vuole coinvolgere anche i millennials (25-35 anni). "Il marchio Qualivores di prodotti di qualità dell’Occitania ha avviato una collaborazione con Youmiam, un’app di cucina di nuova generazione. Youmiam stimola quotidianamente i suoi utenti affinché si dedichino di più alla cucina nella loro vita, grazie a un'esperienza visiva e intuitiva che consente a chiunque di realizzare le ricette che preferiscono. Grazie a questa iniziativa coordinata dall'IRQUALIM (Istituto regionale per la qualità alimentare), sono state pubblicate delle nuove ricette sull'applicazione Youmiam e sui suoi social network. Quest'anno la Chasselas de Moissac DOP sarà protagonista a partire dal 14 settembre, con una ricetta originale e facile da realizzare: brie arrosto con Chasselas de Moissac DOP, miele e semi di zucca. La ricetta sarà presentata anche sul sito web e sui social network della Chasselas de Moissac DOP".

Chasselas de Moissac DOP in 4 eventi

Da settembre a dicembre, la Chasselas de Moissac sarà presente a 4 eventi di degustazione al Banquet des Toulousains a Tolosa (9 settembre), a una mostra/vendita di uva da tavola Chasselas nell'ambito del Moissac Fruits & Saveurs (17 e 18 settembre), al Quai Montebello e al Quai de la Tournelle a Parigi (dal 15 al 17 settembre), e infine al grande mercato Régal Sud de France a Tolosa (dal 15 al 17 dicembre).

Chasselas de Moissac intensifica la comunicazione

Chasselas de Moissac "rimane fedele al suo design grafico in stile poster vintage", ma vuole fare un ulteriore passo avanti nella sua comunicazione sottolineando "le qualità di questo marchio di qualità ufficialmente riconosciuto". Il 5 settembre è stata lanciata una campagna digital, con 4 slogan pubblicitari, che dovrebbe generare più di 500mila visualizzazioni.

Per maggiori informazioni:Syndicat de défense du Chasselas de Moissac AOP 1, Promenade Sancert82200 Moissac - Francia+33 05 63 04 01 78[email protected]chasselas-de-moissac